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Calorias

Em vista das transformações que se verificam nos ingeridos, aprecia-se seu valor pelo número de calorias que produzem no organismo. Assim, por exemplo, a banana nanica, qual 100 gramas dão 99 calorias, ‚ alimento mais fraco que gramas de castanha-do-par com 729 calorias. Mas, em compensação, aquela tem outras propriedades que esta não tem. Ricos em calorias são os alimentos que possuem gorduras ou em abundância.